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    很会挑选，所以听到说村长家小儿子沈宁也会去镇里，就想着请他帮忙看一下。沈宁自己家里就养了牛，对于什么样的牛能干活还是比较了解的。

沈大牛他们就和沈宁一起坐了牛车进镇了。小鱼儿就在家里帮着阿爹、阿么和小叔爹一起，要开始做豆腐了。家里人多，所以豆腐也要多做。大家先泡了黄豆，用了好几个桶来泡。因为一个桶只能泡小半桶的干黄豆，黄豆泡胀之后就差不多有一桶了。

泡好了的黄豆，就要合着水一起用石磨来开始磨成浆了。这个活就是比较累人的了，家里几个人轮流着一直磨了两天才磨完。每天磨出来的豆浆都当天就开始放进锅里熬煮，然后点了锻过的石膏进去，就都做成了豆腐。镇里有专门卖锻过然后磨成粉了的石膏，是专门用来做豆腐的。沈大牛他们买牛的那天就被阿么要求买石膏回来了。

家里点豆腐的时候，cao作的都是阿么，他经验比较丰富。阿么点的豆腐都凝固得非常好，最后做出来的老豆腐都非常不错。小鱼儿就是在旁边围观了一下，不时的帮忙递锅铲什么的。等成嫩豆腐了，就给在旁边围观的孩子们都打了一碗吃着，想吃甜的就加点粗糖，想吃咸的就自己加点盐和香菜、辣椒水什么的调料进去。

看大家都喜欢吃，后面阿么干脆用一锅来专门做成嫩豆腐，留着给他们吃。其他的都是要做成老豆腐的，容易存放，吃法也多。

在小鱼儿他们忙着磨豆浆做豆腐的时候，阿父他们那天也从镇上买了东西回来了。他们买了一头正值壮年的母牛，沈宁帮忙挑的，买回来大家看了都觉得非常不错。家里阿爷就已经把耳房里的鸡圈整理出来了，准备用来当牛圈使了。家里养的大鸡也只剩了几只下蛋的母鸡，就把它们都放到后山和其他的鸡一起养了。

阿爷在新鲜出炉的牛圈里面，铺上了厚厚一层的黄粒杆，冬天可以保暖，牛饿了还可以直接下嘴吃。还在圈的门口弄了一个木的食槽，可以给牛加料和加水。小鱼儿看到阿爷是在家里的水缸里打的水喂牛，就都放心了。家里水缸里的水大部分都是他放的空间泉水，只有少部分是外面挑回来的水。他经常会在阿父他们挑满的水缸用了一部分之后，就往里面加空间泉水。

小鱼儿想着，这头牛在家里养到年后，一直喝家里的水的话，肯定会变得更强壮的。到了明年春天，就会有力气帮着家里干活了。阿父他们还买回来了两头小猪，也放进猪圈里面养起来了。这可是明年过年的年猪了。

沈大牛他们回来那天，晚上吃饭的时候就和大家说了一下。他们去镇里顺便去见了一下掌柜的。掌柜的就把林正泽捎来的信件给他带了回来，还把前段时间的偷果脯配方事件的后续给他说了一下。

沈大牛先把信给了小鱼儿和哥哥，然后才开始说起那件事情来。

听掌柜的说，后来他们查清楚了。那个赌场的熊管事就是富贵酒楼东家陈富贵的大舅子。那个赌场倒是和陈富贵没有什么关系。只是熊管事经常听到自己哥夫说，景荣酒楼自从开始卖果脯之后，就抢了很多富贵酒楼的客人，使得富贵酒楼越见冷清了。熊管事听得多了，又让他打听到景荣酒楼每次进货都是去的沈家村，所以才有了后面的事情。

只是这件事情如果抓住不放的话，肯定那个熊管事会拒不承认的，就算有李强他们的指认，也不会有多大的效果。所以就干脆用这件事情找了陈富贵好好谈了一下。和他说了，这个果脯的配方已经被景荣酒楼买了下来了。沈家村的沈大牛家只是帮着生产而已，所以如果想再对果脯配方下手，就是真的和景荣酒楼为敌了。

商谈的最后结果就是，陈富贵为了他大舅子做出来的事情，拿出了二十两银子来补偿沈大牛家。以后也会约束着自己家里的人，不会再有人去招惹沈家了。富贵酒楼和景荣酒楼这些年一直在打擂台，不过一直是景荣酒楼赢得多输得少。富贵酒楼一向争不过，但是景荣酒楼也没有想着把其他家的酒楼都挤得没有生存下去，所以富贵酒楼还是有顾客的，只是生意没有景荣酒楼那么好罢了。所以陈富贵也不愿意真的和景荣酒楼撕破脸了。

最后，掌柜的还和沈大牛说：“我和陈富贵说的，果脯的配方在我们这里的事情，你也别往心里去。我们是不会强买配方的，你们家里做了果脯只卖给我们酒楼就好了。如果以后你们家要自己开铺子卖果脯什么的都是没有问题的，我们只是希望别人家的酒楼不会从你们家里进货就好了。这也是少东家的意思。少东家知道了偷配方这件事情之后，就很快让我这么处理了。本来是可以一处理完就告诉你们知道的，但是听说最近你们家里正忙着呢，就暂时没有去了。”

沈大牛谢过掌柜的，说：“我们不会有什么想法的，这次都是帮我们沈家才这样说的了，我能明白的。请代我谢过林公子了。我们沈家已经得了他和掌柜的你们的多番照顾了。这样，这次我们主要是来买牛的，来得匆忙，就只给你带了些葡萄酒来，其他的也没有什么带的。让你受累跑上跑下的，就拿这二十两银子去当个车马钱。”

掌柜的见他这么说，赶紧拒绝了。他现在可不敢拿沈大牛的银钱。也不看看，少东家对沈家的事情多么重视，而且人回家去了，还经常和沈家两个小的保持着通信。都是经过了他的手的，他是比较清楚的。所以在沈家的事情上，他是一定会尽力的，也是肯定不会拿钱的了。

第59章收到回信（一）

掌柜的不收银钱，沈大牛却坚持要给。他对掌柜的说：“就算像你说的，是你们少东家让你去办的事情。那么怎么说都是为了我们沈家的事情奔波的了。我也不能让你自己贴银钱去请人调查什么的啊！这些事情哪里都是需要用到银钱的。你不拿着以后我们也不敢找你了。”

最后，掌柜的就拿了五两银子，多的死活不拿了，就说这五两就当成跑腿费了。其实沈大牛觉得还是太少了。不过，掌柜的说了：“你就别再和我争了，你们家最近又是建工房又是开荒山的，肯定用了不少银钱吧。现在马上过年了，也得手里多点银钱才行的。以后再有什么事情，也可以来找我。到时候你们家挣到更多银钱了，再有车马费什么的给我，我就会不客气的都收下的了。”最后，沈大牛也只得同意了。

说完了其他事情，沈大牛就和掌柜的说：“掌柜的，年前可能就不会有蔬菜卖了。最近家里事情多，蔬菜也吃得差不多了。而且冬天了，蔬菜种类也少。现在临近年关，长起来的也要留着家里过年吃了。”

掌柜的就说：“没有关系，年前酒楼也会早早关门的。我们酒楼一般都是腊月